meze

Filiz Taylan Yüzak (@ftaylanyuzak): Meraklısına Çeşme Cep Rehberi

by

Meraklısına Çeşme Cep Rehberi Efendiiim, “Çeşme Vakti Geldii, Ahalii!” başlıklı yazımın devamı niteliğinde, Çeşme’de benim sevdiklerimin listesi aşağıda. Buyrun tepe tepe kullanın! 🙂 Gidilebilecek plajlar: Sıcacık suyu olan, Maldivler mavisi ama dalgalı deniz sevenlereIlıca Halk Plajı (giriş bedava, duş 2 tl, kendi şemsiye ve sandalyelerinizi götürebilirsiniz, ama kiralanacak şezlong-şemsiye de var) Burada içine ılıca suyu akan noktayı bulun … Read more

Filiz Taylan Yüzak (@ftaylanyuzak): Çeşme Vakti Geldii, Ahalii!

by

Çeşme Vakti Geldii, Ahalii! Çeşme’ye 1994’ten beri giderim. O zamanlar sadece İzmirlilerin bildiği, iddiasız, kendi halinde bir tatil kasabasıydı. Hatta ilk kez annesi İzmirli olan bir arkadaşım bana Çeşme’yi önermişti. Sonra kayınvalidem toptan Çeşme’ye yerleşince her yaz gider olduk. Bundan da gayet memnunuz. Eşim de ben de Londra’nın havasına alıştık herhalde, artık Temmuz-Ağustos aylarında Akdeniz’in sıcağına … Read more

Filiz Taylan Yüzak (@ftaylanyuzak)’tan Londra notları devam ediyor: “Açıl Susam Açıl!”

by

Açıl Susam Açıl! Geçen hafta Londra’nın yeni yüzlerinden “Sesame”ı keşfetme şansım oldu. İngiltere’nin ünlü şeflerinden, Nopi adlı lokantanın ve OttoLenghi adlı meze barın sahibi, İsrailli Yotam Ottolenghi’nin yeni numarası burasıymış. Bu saydığım yerleri deneyip beğendiğim, ama çok pahalı bulduğum için fast food havasındaki, çok daha ucuz olduğu söylenen Sesame’ı denenecek yerler listeme almıştım. Öğle yemeğinde … Read more

Beste Önkol: AH ŞU RAKININ GAMZESİ!

by

AH ŞU RAKININ GAMZESİ!   BESTE ONKOL – Beste Önkol’un blogu burada.     Rakı kelimesini karşılayan kaç kelime biliyorsunuz? Ya da kaç farklı şekilde şarhoş diyebilirsiniz? Peki ya rakının gamzesi neresindedir? Eğer bildiğim tek şey Rakı-Balık-Peynir-Kavun dörtlüsü diyenlerdenseniz buyrun Rakı Ansiklopedisi?ni okumaya? Bu aralar bir yandan gastronomiye ilişkin kitapları okumaya devam ediyorum diğer yandan da yeni çıkan yayınları? … Read more